上海湯包小館 西銀座店 シャンハイタンパオショウカン 銀座 中華料理 ネット予約可 食べログ
店名 陳餐閣 TEL 07 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 最寄駅 阪神本線 阪神西宮駅 徒歩5分 JR神戸線 JR西宮駅 徒歩10分 上海蟹は蒸す、茹でる、炒めると、どう調理しても美味しいですが、一番代表的な食し方は「清蒸大閘蟹（姿蒸し）」です。 蟹を丸ごと蒸すことで、身やミソの旨みが凝縮され、逃さずに味わい尽くすことができます。 生きたまま蒸すことが鉄則なので、旬の時期にしか味わうことができない逸品です。 お酒がお好きな方にぜひとも味わっていただきたいのが「酔蟹（酔っ払い蟹）」
